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Les boues thermales
PRODUCTION DE «TERDAX, LE PELOIDE DE DAX»

TERDAX, le péloïde de Dax est la boue thermale préparée par la Régie Municipale des Boues de Dax.
Elle est utilisée dans tous les établissements thermaux de l’agglomération dacquoise (16 thermes) pour 58 000 curistes
RH, RH/PHL, PHL/RH.

Il résulte de la combinaison contrôlée :
▶ du limon de l’Adour ;
▶ de l’eau minérale de la station ;
▶ d’ingrédients biologiques :

/Clostridium bifermentans
/Cyanobactéries.

Exploitation du brevet initial

1. limon de l’Adour
Carrière
▶ ICPE soumise à déclaration ;
▶ dossier d’étude + étude d’impact (Natura 2000, ZICO, ZNIEFF, limitation du bruit)+ garanties financières pour remise en état;
▶ procédure: études préalables + instruction du dossier = 3 ans ;
▶ Terrain clos, panneaux, borne repère NGF...
Extraction
▶ chantier sous traité: durée 15 jours, 3000 tonnes/an ;
▶ visite annuelle d’un OEP (organisme extérieur de prévention) ;
▶ contrôle régulier par DREAL.
Conservation
▶ sous eau jusqu’à reprise par le service
▶ bassins clos et protégés
▶ autorisation pour reboucher la carrière avec boues usées récupérées dans les établissements thermaux + nivellement avec terre végétale + remise en état des lieux (reconstitution de la Chênaie de l’Adour) ;
▶ sous conditions :
d’analyses microbiologiques sur le péloïde en retour ;
du suivi de la qualité de l’eau de 3 piézomètres encadrant la carrière
▶ dossier de cessation d’activité instruit par DREAL.

2. Eau Minérale
▶ Contrat de fourniture avec la Régie des Eaux
▶ 200 000 m3/an
Forage place de la Course Forage du Stade

3. Ingrédients biologiques
▶ contrat de fourniture avec le Laboratoire Municipal: préparation d’un inoculum en clostridium bifermentans à partir d’une souche cultivée + ensemencement ;
▶ 500 m² de culture de cyanobactéries – de mai à octobre ;
▶ broyage, répartition en barquettes numérotées pour congélation ;
▶ décongélation contrôlée à 7°C, incorporation au produit.

4. Elaboration de Terdax
▶ préparation de la pâte à l’eau thermale ;
▶ tamisage à 800 μ, CCP ;
▶ maturation avec ingrédients biologiques ;
▶ conditionnement en sachet de 10 kg ;
▶ livraison par bacs de 20 sachets ;
▶ récupération de la boue usée.

5. Assurance qualité
▶ Régie des Boues certifiée Aquacert thermalisme, HACCP, ISO 22716 BPF cosmétiques ;
▶ Laboratoire Municipal: accrédité COFRAC suivant norme ISO 17025.
▶ SAQ de la Régie des Eaux (2 agents) ;

▶ contrôles: suivi du process de préparation + suivi sanitaire

- carrière: 1 microbio + 1 chimie par casier d’extraction ;
- stockage: 4 microbio par an + 3 humidités /20 t ;
- préparation: 2 humidités /8 t ;
- clostridium: identification souche, identification dans inoculum + numération nb de cellules + identification dans sachet Terdax;
- cyanobactéries: identification/5 ans, température, éclairement, débit eau, 1 dosage des microcystines/lot, congélation, décongélation, alarme sur température ;
- matûration: 6 microbio par fermenteur = contrôle libératoire pour conditionnement en sachet de 10 kg ;
- ensachage: viscosité en ligne + viscosité sur paillasse ;
- sachet: contrôle libératoire (physico-chimie + microbio): 1 sachet échantillon tous les 200 sachets ;
- bordereau d’analyse disponible sur l’extranet du Laboratoire Municipal, correspondant au numéro de lot en cours de livraison ;
- 1 tolérance cutanée /5 ans ;
- Qualitherme: suivi de la qualité de Terdax au cours de l’utilisation.

6. Perspectives
▶ Améliorations sanitaires:

- bassins de stockage ;
- couverture aire de stockage sur site.

▶ Réduction des coûts

- film pour conditionnement ;
- énergie ;
- norme ISO 29261: produit à faible risque microbiologique ? baisse du contrôle sanitaire ;
- frais en Terdax/curiste < 5 % du forfait RH3.